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ots.Audio: Der Tag des Deutschen Butterbrotes 2007 |
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| (20.09.2007) (ots) - Anmoderation: Der 28.September ist der "Tag des Deutschen Butterbrotes". An diesem Tag will die CMA die kulinarische Vielfalt des Butterbrotes in Erinnerung rufen und dazu anregen, sich ruhig mal wieder eine besondere Butterstulle zu schmieren. Beitrag: Die Deutschen, ein einig Volk von Stullenschmierern. Ganz im Ernst: Unter den selbstzubereiteten Gerichten ist das belegte Brot oder Brötchen der Spitzenreiter in Deutschland. Einigkeit herrscht auch darüber, was aufs Brot gehört: Über 92% aller deutschen Haushalte kaufen Butter - und weit mehr als 60% nutzen sie als Brotaufstrich. Dass der diesjährige "Tag des Deutschen Butterbrotes" unter dem Motto steht "Butter macht das Brot" ist für die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Andrea Lambeck eine berechtigte Aussage, denn Butter und Brot sind ein unschlagbares Team: O-Ton: "Butter ist ein naturbelassenes und sehr wenig verarbeitetes Produkt. Und das ernährungsphysiologisch Positive daran ist, dass sie sehr viele leicht verdauliche, kurzkettige Fettsäuren hat und fettlösliche Vitamine, die wiederum nur zusammen mit Fett aufgenommen werden können. Und natürlich lassen sich mit Butter und Brot auch eine ganze Menge raffinierte Rezepte gestalten." (0:20) Allgemein üblich ist das Butterbrot mit Wurst, Schinken, Käse oder süßem Belag - doch das kulinarische Potenzial des Kult-Snacks ist weitaus größer... O-Ton: "Zum Beispiel, wenn man Butter mit Senf und Honig verrührt und das als Unterlage für ein leckeres Roastbeef verwendet. Andere Idee ist ein bisschen schärfer, pikanter mit Chili und Koriander, das wird schon leicht exotisch. Sollte man einfach mal ausprobieren." (0:14) Aus Süß- und Sauerrahm- oder der mildgesäuerten Butter - pur, mit Kräutern, gewürzt oder mit Früchten verfeinert - zusammen mit den rund 300 Brotsorten in Deutschland lässt sich eben für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende Butterbrot kreieren. ACHTUNG REDAKTIONEN: Das Tonmaterial ist honorarfrei zur Verwendung. Wir bitten jedoch um einen Hinweis, wie Sie den Beitrag eingesetzt haben an desk@newsaktuell.de. Originaltext: vierzehn pr Radioservice Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/68164 Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_68164.rss2 Pressekontakt: vierzehn pr Radioservice Andreas J. Schulte 02632-98 98-0 ajs@vierzehn.com 205616 |
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Top Thema am 21.03.2010
Kitkat: Süßes mit bitterem Beigeschmack / Greenpeace enthüllt, wie Nestlé zum Aussterben der Orang-Utans beiträgt (ots) - Die Produktion von Schokoriegeln wie Kitkat von
Nestlé trägt zur Zerstörung des indonesischen Urwalds bei und
vernichtet damit die Lebensgrundlage der vom Aussterben bedrohten
Orang-Utans. Das ist das Ergebnis eines heute veröffentlichten
Greenpeace-Berichtes. Nestlé-Mitarbeiterinnen und ... weiter
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