Weinbetriebswirtschaft: Countdown für ein Studium mit Zukunft auf BRD-Info.net

(29.06.2009) (ots) - Der Countdown läuft: Am 18. Juli endet die Bewerbungsfrist für das Wintersemester in Weinbetriebswirtschaft an der Hochschule Heilbronn. Nur noch wenige Plätze sind frei für den begehrten Studiengang, der umfassendes Fachwissen über den Weinanbau und -ausbau mit aktuellen Themen rund um modernes Management, Marketing und Betriebsführung verbindet.

Der Studiengang deckt die gesamte Bandbreite der künftigen beruflichen Anforderungen in der Weinbranche ab. Weinbau und Önologie, insbesondere aber Marketing und Betriebswirtschaftslehre sind die Säulen des Studiums. Prof. Ruth Fleuchaus: "Wir gestalten die Weinbetriebswirtschaft als Praxis-Kompetenz-Studium." Das in Vorlesungen und Seminaren erworbene Wissen werde in Kooperationsprojekten mit Partnern aus der Wirtschaft umgesetzt. So nutzten Unternehmen das Know-how der Hochschule zur Lösung betrieblicher Probleme mittels Seminar- oder Thesisarbeiten. Die Folge, so Fleuchaus: "Die Nachfrage in der Wirtschaft nach Absolventen aus Heilbronn ist außerordentlich groß."

Ging es in den letzten 20 Jahren vor allem um die Professionalisierung des Handwerks - eine Reaktion auf die weltweit steigenden Ansprüche der Weinkonsumenten - so steht für Betriebe der Weinwirtschaft heutzutage immer mehr die Frage im Vordergrund, wie sie sich unternehmerisch fit für die nächsten 20 Jahre machen. Selbst der noch so traditionsbewusste Winzer müsse sich in Zukunft auch als moderner Manager definieren, so Fleuchaus. Wer sich heute nicht auf die Globalisierung und den zunehmenden Wettbewerb in der Branche einstelle, der werde in den kommenden Jahren mit der Entwicklung nicht Schritt halten können. Fleuchaus: "Dies gilt insbesondere für den Nachwuchs, der jetzt in den Beruf einsteigt."

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